为保障春节期间餐饮消费平安，守护千家万户团聚桌上的安心年味，近日，四川省资阳市乐至县市场监管局紧盯群众节日餐饮消费需求，环绕义务落实、风险管控、应急保障三个环节环节，通过实施全域笼盖、全程、全员参取，力图做到风险排查零死角、现患整改零、问题措置零时差，对全县大中型餐饮单元开展系统性监视查抄，全力护航群众“大年夜饭”平安。全域笼盖，风险排查“零死角”。成立“网格化+清单式”放哨机制，将城区划分为3个监管网格，乡镇划分为7个监管网格，每个网格配备查抄组，根据《餐饮办事风险管控清单》开展拉网式排查。沉点聚焦承办“大年夜饭”的大中型餐饮单元，人员健康、原料采购、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节进行“体检”。立异奉行“一店一档”电子化监管，为餐饮单元成立动态监管档案，实现“一档统管、全程逃溯、风险可控”。全程，现患整改“零”。奉行“查抄-反馈-整改-复核”闭环办理。操纵“天府市场聪慧监管”小法式，法律人员现场查抄时通过小法式及时录入问题，企业确认签字后生成电子整改通知书。对凉菜间温控不达标、餐具消毒记实不全等常见问题成立整改尺度库，实现精准对标整改。整改完成率达100%。全员参取，问题措置“零时差”。建立“监管部分+运营从体+消费者”三位一体共治系统，普遍策动社会力量参取监视。及时公开餐饮单元查抄成果、食物抽检消息及典型案例，自动接管社会监视。通顺12315赞扬举报渠道，健全快速响应措置机制，春节期间实行应急值班小组24小时正在岗待命，严酷落实赞扬举报现场措置要求，确保问题早发觉、早措置、早化解，切实消费者权益。通过“三道关”监管模式的无效实施，乐至县已初步建立起“企业自律、监管、社会监视”的食物平安共治款式。下一步，该局将持续深化这一立异实践，通过聪慧监管取精准办事相连系，鞭策全县餐饮平安管理程度再上新台阶，让人平易近群众的节日餐桌既丰厚又。查看更多？。